L-inbid Tequila huwa inbid distillat magħmul mill-agave permezz tad-distillazzjoni.Hemm leġġenda fost l-Indjani li l-allat fis-sema laqtu t-tequila li tikber fuq l-għoljiet bir-ragħad u s-sajjetti, u ħolqu l-inbid tequila.Skont il-leġġenda, huwa magħruf li t-tequila kien kmieni fiċ-ċiviltà Indjana tal-qedem.Fit-tielet seklu tal-Wan tal-Punent, iċ-ċiviltà Indjana li tgħix fl-Amerika Ċentrali kienet diġà skopriet it-teknoloġija tal-fermentazzjoni u l-produzzjoni tal-birra.Huma użaw kwalunkwe sors taz-zokkor disponibbli f'ħajjithom biex jagħmlu l-inbid.Minbarra l-għelejjel prinċipali tagħhom, qamħirrum, u meraq tal-palm komuni lokali, agave, li mhuwiex baxx taz-zokkor iżda wkoll mmerraq, naturalment sar il-materja prima biex isir l-inbid.Inbid Pulque magħmul minn meraq tal-agave wara l-fermentazzjoni.Fuq in-naħa l-oħra tal-Oċean Atlantiku, qabel ma l-Konkistadors Spanjoli ġabu d-distillazzjoni għal livell ġdid, l-agave dejjem żammet l-istatus tagħha bħala inbid iffermentat pur.Aktar tard, ippruvaw jużaw id-distillazzjoni biex itejbu l-kontenut ta 'alkoħol ta' Pulque, u ġie prodott likur distillat magħmul mill-agave.Minħabba li dan il-prodott ġdid jintuża biex jissostitwixxi l-inbid, kiseb l-isem inbid Mezcal.Wara żmien twil ta 'prova u titjib, il-forma embrijonika tal-inbid tal-Ikla evolviet gradwalment fil-Mezcal/Tequila li naraw illum, u fil-proċess tal-evoluzzjoni, ħafna drabi ngħatat ħafna ismijiet differenti, marka Mezcal, inbid Agave, tequila Mezcal, u aktar tard saret it-Tequila li aħna familjari magħha llum - l-isem huwa meħud mill-belt fejn jiġi prodott l-inbid.
Kif jimplika l-isem, il-materja prima ewlenija tal-inbid tequila hija tequila, pjanta indiġena mill-Messiku.Iz-zokk tiegħu huwa enormi.Iz-zokk matur tat-tequila ġeneralment jiżen 100 kg.In-nies lokali spiss isejħu z-zokk tagħha "qalb" tat-tequila.Agave "qalb" hija rikka fil-meraq, u l-kontenut taz-zokkor huwa għoli ħafna.Il-materja prima ewlenija għall-inbid tal-birra hija z-zokkor fil-meraq tal-qalb tal-ħaxix (bozza).
Ħin tal-post: Ottubru-11-2022